Menambahkan sedikit garam pada
makanan manis justru dapat
menyeimbangkan rasa manisnya,
membuatnya terasa lebih pas di lidah. Contohnya adalah salted caramel. Ternyata, es krimpun bisa diberi garam.
Perusahaan Morinaga Milk Industry Co. di Jepang mewujudkannya dalam es krim 'yuki shio soft'. Secara harfiah, dalam Bahasa Jepang 'yuki shio' berarti 'garam salju'. Ya, es krim ini memang tak menggunakan
sembarang garam!
Garam salju dibuat oleh produsen garam Paradise Plan di prefektur Okinawa. Garam tersebut diambil dari kedalaman 22 meter di
bawah tanah di laut Miyako-jima. Setelah air lautnya menguap, garam yang halus seperti
bubuk diperoleh. Garam salju ini mempertahankan komponen
pahit (magnesium klorida) yang biasanya dibuang dalam proses pembuatan garam. Hasilnya adalah garam yang terasa mild
serta kaya magnesium dan kalsium. Bahkan, garam ini memenangkan Monde Selection
Gold Medal 2012!
Es krim yuki shio soft hadir dengan rasa vanilla pekat yang cocok dengan rasa garam
yang kompleks namun halus. Selain bisa mendinginkan tubuh, es krim ini juga dapat
menggantikan mineral yang hilang karena banyak berkeringat di musim panas.
Es krim ini tersedia dalam ukuran 160 ml dan dijual dengan harga 130-150 yen (Rp 14.000-16.000). Jangan sampai kehabisan ya,
karena yuki shio soft dijual terbatas! ( tapi es krim nya cuma ada di jepang )
Sumber : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=489702414461251&set=gm.744169158931864&type=1&relevant_count=1&ref=nf
0 komentar:
Posting Komentar